Voici incontestablement l'un des produits phare que le voyageur est susceptible de trouver dans notre région. Les glacières de ce territoire, uniques de par leurs dimensions et leur construction particulière, composent la route des Voûtes du froid. Les matériels utilisés pour en faire un musée de dernière génération informent le visiteur, au moyen d'une mise en scène sensationnaliste s'appuyant sur un éclairage, une musique et des locutions évocateurs, sur des sujets tels que la façon de construire une glacière, le stockage, le transport de la neige ou les utilisations faites de celle-ci.
Chacune des voûtes du froid aborde un sujet en relation avec la neige, le froid et, en définitive, notre passé. Tout cela contribue à en faire une route unique en Europe.
Les glacières sont situées dans les villages suivants : Alcañiz, Belmonte de San José, Calanda, Cañada de Verich, Ginebrosa, La Mata de los Olmos et Valdealgorfa.