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Sur son territoire communal se trouvent des mines dédiées à l’extraction d’argile réfractaire, destinée à la fabrication d’éléments utilisés dans la construction et la décoration. L’activité minière a débuté au début du XXe siècle avec des extractions sous terre. 4 mines sont encore opérationnelles actuellement.
Dans son centre historique, nous découvrons sa place principale: la plaza de la Iglesia. Construite sur deux niveaux, on y trouve les bâtiments principaux de la Cañada de Verich: son église paroissiale et de nobles constructions qui comprennent, entre autres, le palais qui abrite la mairie du village.
L’église paroissiale est consacrée à saint Blaise. Aujourd’hui, nous pouvons admirer cette belle construction en parfait accord avec les églises gothiques de la zone du Matarraña.
La Mairie se trouve dans le sobre et majestueux palais Calatravo, lié plus tard à la confrérie de saint Blaise. Il s’agit d’un bâtiment sur trois niveaux, réalisé en maçonnerie et pierre de taille. Son porche présente un arc en plein cintre et un blason orne sa clef de voûte.
Près de la route se trouve la chapelle du Pilar, construction baroque datant du XVIIIe siècle, de plan centré et surmontée d’une coupole. Les autres lieux de visite incontournables du village comprennent : l’ancienne glacière, la fontaine du Regall, l’ensemble hydraulique de la plaza de la Fuente avec les sources en amont et en aval (cette dernière avec son lavoir restauré), l’ancien four à pain, les norias d’irrigation qui parsèment la plaine du village et le moulin à huile. Ce dernier accueille actuellement un musée très intéressant visant à expliquer le processus d’élaboration de l’huile d’olive
La Cañada de Verich est l’un des 10 villages de la région du Bas-Aragon qui font partie du Parc culturel du Maestrazgo et du géoparc. Dans cette commune, il existe un site archéologique qui comprend différents restes fossiles d’invertébrés marins (ammonites, bélemnites, brachiopodes, etc.) datant de la période jurassique.
