Route thématique (d'environ 127 km) conçue autour de la réhabilitation d'une série de glacières construites dans la zone du Bas-Aragon au cours des XVIe et XVIIe siècles.
Voici incontestablement l'un des produits phare que le voyageur est susceptible de trouver dans notre région. Les glacières de ce territoire sont uniques de par leurs dimensions et leur construction particulière. Les matériels utilisés pour en faire un musée de dernière génération informent le visiteur, au moyen d'une mise en scène sensationnaliste s'appuyant sur un éclairage, une musique et des locutions évocateurs, sur des sujets tels que la façon de construire une glacière, le stockage, le transport de la neige ou les utilisations faites de celle-ci.
Chacune des voûtes du froid aborde un sujet en relation avec la neige, le froid et, en définitive, notre passé. Tout cela contribue à en faire une route unique en Europe.
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Cette route débute à Alcañiz et prend fin à La Mata de los Olmos. Elle peut, bien entendu, se faire en sens inverse. Le parcours s'étend sur 127 kilomètres et permet de visiter les glacières des communes suivantes : Alcañiz-Valdealgorfa-Belmonte de San José-La Cañada de Verich-La Ginebrosa-La Mata de los Olmos et Calanda.
TRONÇON 1.- ALCAÑIZ-VALDEALGORFA
La route débute dans le centre d'Alcañiz, en dessous de la Plaza de España, où se trouve la première glacière. Celle-ci est située à 339 m d'altitude, à côté des souterrains auxquels on accède depuis l'office de tourisme de la commune.
Cet espace d'environ 80 m2, 4 m de hauteur et de plan rectangulaire, présente une voûte creusée dans le grand bloc de grès qui se trouve sous terre, et constitue l'un des joyaux de la route.
La restauration en musée a consisté en l'éclairage des murs et des voûtes, et la projection d'un enregistrement audiovisuel sur la voûte en pierre. L'enregistrement nous plonge dans le système de vente et d'approvisionnement de l'ensemble des glacières d'Alcañiz, depuis les XVIIe et XVIIIe siècles jusqu'à quasiment nos jours.
Pour continuer vers Valdealgorfa, nous emprunterons la N-232 en direction de Castellón, puis nous suivrons la TE-710, sur une distance de 14,5 km.
À notre arrivée à Valdealgorfa, nous trouverons une glacière qui se distingue par son sol particulier perforé de canaux d'écoulement taillés dans la base de la pierre. L'éclairage conçu pour cette glacière met en valeur ces canaux d'une lumière froide ; et les murs en maçonnerie, baignés de bleu, contribuent à créer un effet de froid qui accompagnera la route des voûtes du froid.
Une locution théâtralisée nous explique les systèmes d'exploitation de la glacière au XVIIe siècle et nous présente son fonctionnement.
Pour visiter ces glacières :
Glacière d'ALCAÑIZ
Office de tourisme d'Alcañiz | C/Mayor, 1 | Tél. +34 978 831 213
Glacière de VALDEALGORFA
Remise des clés au :
Bar del Convento | C/Zaragoza s/n | Tél. +34 978 85 71 96
Bar Herrero | Plaza Sagrado Corazón de Jesús | Tél. +34 978 85 70 06
TRONÇON 2.- VALDEALGORFA-TORRECILLA DE ALCAÑIZ-LA CODOÑERA-TORREVELILLA-BELMONTE DE SAN JOSÉ.
Quittons à présent Valdealgorfa pour atteindre la prochaine glacière située à Belmonte de San José. Pour cela, nous allons traverser la vallée de la Mezquín, terre d'oliviers offrant une large gamme d'activités de loisirs, culture, sport et tourisme rural, en raison de la situation stratégique privilégiée dont elle bénéficie en plein cœur du Bas-Aragon (entre les cols de la réserve nationale de Beceite et les premiers contreforts du Maestrazgo). Nous emprunterons la A-1410 sur 11 km et, une fois arrivés à Torrecilla de Alcañiz, nous traverserons la commune pour continuer en direction de La Codoñera, puis de Torrevelilla, avant d'arriver à notre destination : BELMONTE DE SAN JOSÉ.
Voilà l'un des plus beaux villages du Bas-Aragon : le tracé urbain de Belmonte nous transporte à l'époque romaine et ses rues, parsemées de porches de son ancienne enceinte fortifiée datant du XVIIIe siècle, dissimulent de beaux endroits comme le porche de Soldevilla, qui conserve sa construction originelle.
La glacière de Belmonte offre, sous sa coupole, une œuvre d'art de la construction. Ses arcs en pierre de taille, éclairés à la lumière blanche, confèrent à cette glacière une touche d'élégance et de distinction.
Il s'agit de l'unique glacière de la route à laquelle on accède d'en haut, en empruntant un escalier adossé au mur.
Une locution théâtralisée accompagnée de son d'ambiance, ainsi que d'une bande sonore, nous dévoilera les secrets des maîtres d'œuvre derrière ces magnifiques voûtes du froid.
Pour visiter cette glacière : Remise des clés au bar Bello Rincón Aragonés C/ Bello Rincón +34 978-852012
TRONÇON 3.-BELMONTE DE SAN JOSÉ -LA CAÑADA DE VERICH
Quittons Belmonte et reprenons la route A-1409 sur 6,4 km jusqu'à La Cañada de Verich.
Ce qui nous surprend de prime abord, c'est l'entrée spectaculaire de cette glacière, réalisée avec un soutènement de la partie inférieure. L'éclairage changeant met en valeur la beauté de la coquette voûte en pierre.
Une locution nous parle des contrats de location des glacières et de certaines curiosités à leur sujet.
Pour visiter cette glacière : Remise des clés au bar | Plaza de la Iglesia | ou par tél.: +34 606 297 083
Nous ne pouvons quitter la Cañada sans voir un autre de ses joyaux : le moulin à huile récemment restauré, qui accueille actuellement un musée très intéressant dans lequel on explique le processus d'élaboration de l'huile d'olive, ainsi que l'histoire de sa production.
TRONÇON 4.-LA CAÑADA DE VERICH-LA GINEBROSA
Sans quitter la A-1409, nous roulerons sur 3,6 km jusqu'à La Ginebrosa.
Dans cette commune, nous allons trouver une glacière communale, orientée nord-ouest et située à proximité du centre-ville, de plan circulaire et réalisée en maçonnerie avec du mortier. L'accès à cette glacière se fait par la partie latérale, des escaliers sont en construction pour accéder à la partie basse. La thématique qui y est traitée est la désuétude et l'abandon des puits de neige lors de l'implantation du froid industriel. Des illustrations et des affiches d'époque nous replongent dans cette partie de notre histoire. Cette glacière a fonctionné en tant que telle jusqu'au premier tiers du XXe siècle.
Pour voir la glacière de LA GINEBROSA : Remise des clés au bar des piscines.
TRONÇON 5.- LA GINEBROSA-AGUAVIVA-MAS DE LAS MATAS-ALCORISA-LOS OLMOS-LA MATA DE LOS OLMOS
Reprenons la A-1409 sur 11,2 km de plus, jusqu'à Aguaviva, puis continuons sur 5,3 km pour arriver à Mas de las Matas. Nous prendrons ensuite la A-225 jusqu'au village d'Alcorisa, que nous traverserons, puis nous suivrons la N-211 pour passer par Los Olmos avant d'arriver à notre destination : La Mata de los Olmos.
Dans ce village de 266 habitants, le plus éloigné de la capitale de la région, nous vous invitons à vous promener dans ses rues, bien entretenues, qui vous mèneront à la Plaza. Celle-ci se compose de l'hôtel de ville avec sa halle caractéristique (XVIe s.) et de l'église paroissiale (XVIIe s.), bâtis en bonne pierre de taille. La magnifique glacière, point de départ de la Route des voûtes du froid, vient tout juste d'être inaugurée.
Située dans la partie haute du village, à côté des aires, cette glacière se distingue par son incroyable voûte réalisée en pierre de taille, dotée de cinq ouvertures sur l'extérieur conçues pour le remplissage et l'évacuation de la neige.
L'accès à la glacière se fait à partir d'un bâtiment annexe qui remplit le rôle de point d'information du circuit. Voir la fiche
Ce bâtiment annexe est construit sur l'ancien système d'évacuation de la glacière. Il présente aujourd'hui des informations sur l'emplacement des autres glacières, une maquette du fonctionnement interne, ainsi qu'un reportage sur le transport du poisson depuis le littoral, qui nécessitait les glacières pour le ravitaillement en glace et sa conservation.
L'éclairage et le son d'ambiance complètent la visite, agréable et surprenante, de cette glacière.
Pour visiter la glacière Tél. +34 648 058 523 ou celui de la Mairie : Tél. +34 978 849 154
TRONÇON 6.-LA MATA DE LOS OLMOS- LOS OLMOS-ALCORISA-FOZ CALANDA-CALANDA
Revenant sur nos pas, nous reprendrons la N-211 sur 28,3 km et repasserons par Los Olmos et Alcorisa, pour arriver à la déviation de Foz Calanda. À partir de là, nous poursuivrons sur la TE-V-8321 pour atteindre Calanda, en longeant le barrage du même nom.
Une fois arrivés à Calanda, nous nous dirigerons vers le Centre Buñuel Calanda. Il existe à Calanda une glacière dotée de deux ramifications latérales, ajoutées ultérieurement pour servir d'espace d'exposition. Voir la fiche technique
Dans l'une des salles, un documentaire décrivant le remplissage d'une glacière et son fonctionnement est projeté. Dans une autre des salles latérales, une série de panneaux rétroéclairés nous présente les différents emplois de la neige conservée dans la glacière : gastronomie, médecine, etc.
Dans la salle centrale, une figure d'une coupe transversale nous permet d'observer la disposition des couches de neige.
Nous ne pouvons quitter Calanda sans visiter le Centre Buñuel, une reconstitution de l'univers surréaliste du grand maître du cinéma qu'était Luis Buñuel.
Pour visiter la glacière : Office du tourisme de Calanda CBC. Centro Buñuel Calanda | C/Mayor, 48 | Tél. +34 978 846 524