La ruta comienza en el centro de Alcañiz bajo la Plaza de España, donde encontramos la primera nevera situada a 339 m de altitud, junto a los subter

Este espacio, de unos 80 m2 de planta rectangular y unos 4 m de altura, presenta una bóveda excavada en el gran bloque de arenisca que se encuentra bajo el suelo urbano, y constituye una de las joyas de la ruta. La musealización realizada consiste en la iluminación de paredes y bóvedas y un audiovisual que se proyecta contra la bóveda de piedra. El audiovisual nos sumerge en el sistema de venta y abastecimiento del conjunto de neveras de Alcañiz desde los siglos XVII y XVIII hasta casi nuestros días.ráneos y con acceso a través de la Oficina de Turismo de la localidad. 

Para continuar hacia Valdealgorfa, tomaremos la N-232 en dirección a Castellón y continuaremos por la TE-710, en un recorrido de 14.5 km.

Cuando llegamos a Valdealgorfa, encontramos una nevera que destaca por su peculiar suelo horadado por los canales de desagüe tallados en la base de la piedra. La iluminación creada para esta nevera destaca estos canales con una luz fría y las paredes de mampostería se bañan de azul, creando el efecto de frío que acompañará la ruta de las Bóvedas del Frío.

Una locución teatralizada nos explica los sistemas de explotación de la nevera en el siglo XVII y nos adentra en su funcionamiento.

Para visitar estas neveras:

Nevera de Alcañiz. Oficina de Turismo, C/ Mayor 1, Tel. 978 831 213

Nevera de Valdealgorfa. Recogida de llaves en el Bar del Convento, c/ Zaragoza s/n. Tel. 978 857 196 y Bar Herrero, Plaza Sagrado Corazón de Jesús, Tel. 978 857 006.