En 1862 Domingo Herrero escribió un Dance dedicado a El Salvador de Los Olmosque tituló La Guirnalda. Este dance fue representado a lo largo de los años hasta que en la década de los 40 desapareció sin que se conozcan los motivos.

En 2006, los descendientes de Domingo Herrero encontraron el manuscrito original. La familia del autor tuvo la gentileza de cederlo al pueblo.

Las ganas de recobrar la tradición y el interés de todos los vecinos, hicieron que ese deseo se convirtiese en realidad, cincuenta personas actuando y bailando en el incomparable marco de la Plaza del Ayuntamiento, en un pueblo bellamente engalanado, fue la recompensa a su esfuerzo.

Este año se vuelve a representar la obra y todos, conscientes de que la tradición ya se ha consolidado, intentan dar el mayor realce posible.

El Dance de la Guirnalda tiene como hilo conductor la llegada al pueblo de Los Olmos de un Mayoral, con la intención de entregar una guirnalda de flores a El Salvador, siempre que no haya otro santo que reúna más méritos. Los veinte Danzantes postulan por su preferido, pero finalmente la corona queda para el Patrón de Los Olmos.

El texto se interpreta fiel al original, sin modificaciones de ningún tipo. Se han añadido algunos bailes como El paloteao, Las cintas y los Dances de la Guirnalda y el del Reinao.

El próximo día 5 de agosto a las 23 horas se representará en la Plaza del Ayuntamiento

Es un espectáculo ver desde primera hora de la mañana como todos los vecinos se afanan en engalanar las calles y plazas y sacar a la luz sus tesoros más preciados para que Los Olmos brille y sea un placer pasear entre sus piedras.