La nevera de Valdealgorfa destaca por su peculiar suelo horadado por los canales de desagüe tallados en la base de piedra. La iluminación creada para esta nevera destaca estos canales con una luz fría y las paredes de mampostería se bañan de azul, creando el efecto de frío que acompañará a la ruta de las Bóvedas del Frío.

Una locución teatralizada nos explica los sistemas de explotación de la nevera en el siglo XVII y nos adentra en el funcionamiento de esta nevera.